沙龙湾煲仔饭项目(http://www.shiweijia.cn/)是源自广州的佳肴之一，开始出现在高档的中西餐厅。煲仔饭吃的是原汁原味。在生米中加入香油和姜葱以猛火煮之，煮制过程中可以加入瘦肉，蔬菜，鲜肉，牛肉，排骨，腊味，田鸡等等。

吃沙龙湾煲仔饭极大的享受是在掀开盖的那一刹那整盅的菜香扑鼻袭来，勾得人食欲大动。肉在白米上泛着油光，色泽诱人，尝一口米饭，咸淡适中，香香软软，而且米饭渗进了肉汁的鲜味，咆起来浓郁裹腹、回味绵长。

沙龙湾煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭，腊味饭，板鸭饭，黄鳝饭，田鸡饭，咖喱饭等。正宗的要用丝苗泰国米，坚实细密晶莹，口感好滋味浓又易被汤汁浸烂。生米生菜一锅煮就，直到焖熟。

好喷气发动机的沙龙湾煲仔饭有二个明显的特征，一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声堪称画龙点睛之笔，二是晶莹剔透的泰国米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴，与普通锅巴不同的是，煲仔饭的锅巴，不但脆而且香味持久，实为一煲之精华。沙龙湾的市场已经非常明显了，然而，无论什么优势，都是要让经营店赚钱的。

北京沙龙湾饮食文化传播有限公司是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播推广。沙龙湾公司瞄准餐饮市场，专业定位收集中外传统小吃的精华，把握市场、潜力发展系列传统小吃，风味特点一应俱全，确保您开业创利，获取丰厚回报。

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发布时间：2015-01-13

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