房旅信息网
点击返回房旅总站
★ 欢迎光临东莞房旅 ★
公告  东莞房旅信息网,免费发布信息网!

赛西维烘焙学校分享法式咖啡巧克力制作

信息编号:2009779537 房旅信息网 www.fogolu.com 上传时间:  2019-10-06 东莞房旅网


材料配方:

·         法国粉   450   

·         高筋面粉  50 

·           10  

·         酵母  7  

·         麦芽精 6 

·            300     

·         柠檬汁  4

馅料:

巧克力扣  适量

白色奶油酱:

·         奶油50 

·         糖粉  50  

·         鸡蛋 50  

·         低筋面粉  50

咖啡奶油酱:

·         奶油  50 

·         糖粉 50

·         鸡蛋 50

·         咖啡粉  5 

·         低筋面粉  45

制作过程与图片:


1.
将干性材料和湿性材料搅拌至面团光滑有弹性即可。

2.室温发酵60分钟。

3.分割100克一个滚圆松弛25分钟。
 

4.将面团排气包入巧克力扣,卷成圆柱形。

5.以温度30℃室温发酵45分钟。

6.发酵好表面交叉挤上奶油酱和白色咖啡奶油酱。

7.以温度200℃烘烤15分钟。

 

 

联系地址:东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居2楼

联系方式:15015442148 (联系我时请说明是从房旅网看到的,请验明证件当面交易防被骗!)

联系人:黄老师

发布时间:2019-10-06

用户IP: 112.91.89.138

上传时间:  2019-10-06

 

我要宣传此条信息(复制网址给朋友):

对信息留言(认真留言,多多咨询,仔细比较,是降低交易风险的好方法!)
姓名 * 性别:
电话: 手机: (手机和电话可以只写其一)
邮箱: 地址:
咨询内容: *
(不能超过250个字)
关于我们/ 帮助中心

 Copyright 2008-2030 房旅信息网 Copration All Right Reserved 隐私保护

 凡中科技版权所有 网站备案/许可证编号为: 桂ICP备11001896号 客户服务邮箱:656898733@qq.com

 网站网址: www.fogolu.com (注:本网信息为网友所发,交易请验清证件,以免上当!)