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珠海人工养蚝历史悠久，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等。为珠海的第一特产。鲜蚝和蚝油的特点：个大肉肥，清甜香滑，含有极丰富的蛋白质矿物质，有降血和减少胆固醇的功能。鲜蚝炸、炆、炒、蒸俱美，款式不同，风味各异。生晒蚝豉或煮制蚝油，更是别具风味。银坑蚝场的传统产品——叠石蚝油，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。
特产图片:
具体地址：珠海
用户IP: 125.73.112.164
上传时间: 2010-01-15
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