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特产名称：叠石蚝油
信息编号:2009415257 珠海房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2010-01-15

特产描述：

   “叠石蚝油”和“沙井蚝豉”，历为省港澳推崇的最佳海味。叠石，是珠海市银坑蚝场的标志，坐落在风景秀丽的唐家湾岸边。这里海产丰阜，出产的鲜蚝及蚝类制品早已驰名国内外，特别是传统产品——叠石蚝油，一直畅销港澳、南洋及檀香山一带，被称誉为“海底牛奶”。

　　珠海人工养蚝历史悠久，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等。为珠海的第一特产。鲜蚝和蚝油的特点：个大肉肥，清甜香滑，含有极丰富的蛋白质矿物质，有降血和减少胆固醇的功能。鲜蚝炸、炆、炒、蒸俱美，款式不同，风味各异。生晒蚝豉或煮制蚝油，更是别具风味。银坑蚝场的传统产品——叠石蚝油，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。


 

特产图片:

叠石蚝油

具体地址：珠海

用户IP: 125.73.112.164

上传时间: 2010-01-15

 

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