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湖南特产网 长沙特产店 长沙土特产批发 湖南腊味六绝 特色小吃价格 湖南特产加盟 节日礼品盒最近湖南的天气越来越炎热了，但不影响我们享受美味，湖南人挑最为喜爱和普遍食用量最大的六件腊味产品。分别为：腊肉、腊鱼、腊香肠、腊香干、瘦肉条和猪血丸子。难得的美味佳肴和大众菜肴，土家腊肉六绝是湖南人智慧、辛劳和淳朴的结晶。
喜爱吃重口味的腊味历来是湖南人的特色和爱好。已经根深蒂固的扎入了湖南人的骨子里面了,湖南腊肉所具有色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，无比鲜美的独特风味，每年快过年的边子上就开始熏制，要吃到春节之后。烟熏的腊味菜，能杀虫防腐，只要保管得法，一年四季都能品尝，现在已经逐渐成为大众所大量食用的食材
将腌制好的肉挂在湖南人农家做饭的灶台上。经过3个月左右的时间，然后每每做饭的时候通过柴火烟子慢慢熏制。熏制到整条肉出现黑色，外部包裹一层厚厚的黑色的油壳的时候取出，这时候的肉外黑里红，独特的烟熏味已经植入到每一寸肉里面，味道异常香美。
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上传时间: 2013-06-21
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