和乐粽--房旅网

特产名称：和乐粽

信息编号:2009418924 连南房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2014-03-21

特产描述：

万宁人有吃粽子的传统，除了端午节，万宁人一年四季都吃粽子，在万宁市一些小吃店、后安粉汤店，任何一个时节，都会有粽子卖，在万宁，粽子就像饼干一样，可以当做早点，当做夜宵，当做小吃。

风味佳美的粽子受到南北客人的喜爱，名传海外，连南洋归侨回乡探亲，都希望吃一口和乐粽子。每到端午节，和乐粽子又成为万宁人馈赠亲朋好友的最佳礼品。

万宁和乐粽子出名，与它的地理位置有关，就像茅台酒一样，好山好水出好酒。美丽富饶的和乐镇有和乐蟹。和乐小海的港北虾、后安鱼也是名传海南。究其原因是太阳河的温泉水与六连岭的山泉水在这里相伴流入大海，加上生态保护很好的和乐小海湿地，成为候鸟们捕食、生活、过冬的最佳栖息地。和乐粽子所需的“吃海鲜的黑猪肉”、“喝海水的咸水鸭鸭蛋”和“太阳河边的糯米稻”等绿色原料皆产于此。

选料选优，是和乐粽子美名经久不衰的秘方，据粽子店老板温华军介绍，和乐粽子原料中的糯米，产自和乐的糯米和别的地方的糯米主要不同在于味道，这是因为和乐的水一半是太阳河的水，一半是回潮进来的海水，所以产出来的糯米略带咸味，营养丰富，同时还有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

其次是和乐黑猪肉，黑猪多产于和乐小渔村，常年在沙滩上游荡，食物是渔民们打渔回来用不要的小鱼、小虾、海菜和椰子肉一起拌喂养成，可以说是睡在沙滩上吃着海鲜的农家黑猪，因其独特的食物，造就它味道鲜美、入口即化风味独特的肉味。

再次是咸水鸭鸭蛋，和乐镇咸水鸭以当地传统养殖的麻鸭、红鸭、白鸭为主要品种，咸水鸭的养殖属自由放养型，其生长环境主要在该镇的小海边的滩涂地，以滩涂地上的小贝壳、小鱼虾、玉米、稻谷为主食。这种鸭生的鸭蛋和一般的鸭蛋在口感上完全不同，经过腌制后，咸水鸭蛋的蛋黄吃起来很沙，颜色上也比普通鸭蛋黄，还有点出油的感觉。

特产图片:

和乐粽

具体地址：连南

用户IP: 58.60.164.178

上传时间: 2014-03-21

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