脆皮大肠--房旅网

特产名称：脆皮大肠

信息编号:2009418953 潮州房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2014-03-21

特产描述：

脆皮大肠的皮脆味甘香，肥而不腻，以潮州甜酱佐食，更具特色。

1、先把大肠头洗干净，用滚水滚熟，过冷水，洗干净候用。

2、镬里下清水2000克，投入酱油、盐、酒、南姜片、甘草、桂皮、八角，滚时投入猪肠，用慢火卤之，卤至筷子针得入为度，即取起大肠，卤汁不用。

3、食时将大肠放入蒸笼，蒸热取出，马上抹上湿生粉。

4、起镬下油，把大肠炸至金黄色，以皮脆为度。捞起，改段长约5厘米，然后再改件，大段4件，中段3件，小段2件，摆放碟里。碟边伴香菜，酸黄瓜或酸萝卜均可，淋下胡椒油，跟2碟潮州甜酱。

大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

特产图片:

脆皮大肠

具体地址：潮州

用户IP: 58.60.164.178

上传时间: 2014-03-21

我要宣传此条信息（复制网址给朋友）：

对特产留言(认真留言，多多咨询，仔细比较，是降低交易风险的好方法！)
姓名：	*	性别：
电话：		手机：	（手机和电话可以只写其一）
邮箱：		地址：
咨询内容：	*
(不能超过250个字)

最新景点图片

网站网址: www.fogolu.com (注:本网信息为网友所发,交易请验清证件,以免上当!)