万山玉对虾--房旅网

特产名称：万山玉对虾

信息编号:2009418980 珠海房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2014-03-21

特产描述：

又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。

做法

(1)大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。

(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。

(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄；芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味。

(4)大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁。

特产图片:

万山玉对虾

具体地址：珠海

用户IP: 58.60.164.178

上传时间: 2014-03-21

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