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刘美烧鸡,自清末至民国初年,乐亭人在东北经商、习商的很多,随着迎来送往活动的日益频繁,县城及集镇的饮食业也日渐兴隆起来。据县志记载:至“七?七”事变前,县城饭馆有34家,各集镇24家,赶串集的小饭摊多达120个。为招揽顾客,各家都苦心经营,逐渐形成了自己的特色或创出了自己独特的风味食品,如吊桥缸炉烧饼、岑科饺子、刘美烧鸡等,都是名噪当时的美味小吃。不仅本地群众喜食,而且还成为人们馈赠亲朋的礼品,在京东特别是东北一带也颇负盛名。
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上传时间: 2009-02-23
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