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衡水老白干,河北衡水老白干酒历史悠久，源远流长，早在汉代时，对衡水酒的兴盛和酒品的质佳就有文字记载。到唐代衡水老白干酒业仍盛，衡水酒名声更响。明代建国，衡水酒的质量更高，有了“隔壁三家醉，开坛十里香”、“闻香下马，知味停车”、“名驰冀北三千里，味压江南第一家”等赞美衡水酒的佳谣。明朝嘉靖年间，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久，“白”是说酒体无色透明，“干”指的是用火燃烧后不出水份，即纯，这三个它准确地概括了衡水酒的特点。之后衡水酒便以“闻着清香，入口甜香，饮后余香”这三香著称扬名。
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上传时间: 2009-02-23
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