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砂锅鱼头,“天目湖”牌砂锅鱼头始创于天目湖宾馆，选用天目湖天然生长的鳙鱼作原料，选用纯天然天目湖水作汤基，并选用拥有专利权的特制鱼头砂锅作餐具，独特的烹饪工艺使之色乳白如汁、清纯如雪；其香浓郁绕梁、馨雾升腾；其味鲜而不腥、肥而不腻；其形古朴大方、雍容华贵；其意丰年足雨、富足有余。闻名遐迩，倾倒无数食客，成为中华美食天地里的一枝奇葩。从营养上来看，鳙鱼被世人誉为“健康食品”、“聪明食品”， 它富含多种蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，经常食用能益智健脑，滋润养颜，据专家称，一周吃一次鳙鱼可以大大减少心脏病发作的危险。一锅鱼汤闻天下，“天目湖”牌砂锅鱼头品牌的知名度和影响力与日俱增，风靡大江南北，荣获“中国名菜”、“江苏省著名商标”称号；通过“有机食品”、“无公害农产品”认证及“原产地保护标记注册认证”，并经国家工商行政管理局商标局注册。
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上传时间: 2009-02-23
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