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沛县驴肉,产自刘邦故里--沛县的鼋汁驴肉其味香美，是世人公认的，更属肉中之精品俗有“天上龙肉 地下驴肉”之说。驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质18.6克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医则认为驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。
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上传时间: 2009-02-23
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