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皮蛋瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥是以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的50016811，亦有以切成丝的50016811。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称皮蛋瘦，又称为有味粥。
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具体地址：枣庄
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上传时间: 2009-02-23
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