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傣家泼水粑粑,泼水节除了是傣族的传统节日外，同样也是德昂人的重大节日之一，而泼水粑粑自然就是德昂山寨泼水节必不可少的一种风味小吃,且它也是德昂人在举办各种红白喜事时用来招待人不可或缺的一道美味。蒸熟后的粑粑，松软而富有弹性，口感极好，既有糯米的香味，又有芭蕉叶的清香，同时还可在粑粑内包上馅心。这种泼水粑粑可保存一周，变硬可油煎。有人称它是德昂年糕，吃起来别有一番风味，到德昂人家一定不忘尝一尝哈。
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上传时间: 2009-02-23
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