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城隍庙梨膏糖,上海梨膏糖始创于清朝咸丰五年（公元一八五五年），至今已有150年历史。梨膏糖起源于唐朝初期。相传唐朝宰相魏徵之母患咳嗽气喘，嫌朝中太医所开药味苦而拒服，致病日重。魏徵待母甚孝，为此焦虑不安，忽念其母平时喜食生梨，他略通医理，知梨有祛痰平喘之药效，用梨汁加糖与杏仁、川贝、松仁等中草药一起煎熬成梨膏糖浆，口味甘甜清香。魏母尝后乐于服用，不久咳嗽痊愈。上自达官显贵，下至黎民百姓都竞相仿制，广为流传，天长日久，就逐渐发展成今日的各种梨膏糖。
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上传时间: 2009-02-23
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