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冠生园花生牛轧糖,冠生园创建于一九一五年，是一家有着近百年历史的中华民族名牌老字号企业牛軋糖，又名鳥結糖是一種由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合製成的糖果，一般分為軟硬兩種。牛轧糖的起源說法：一說是在1441年在在意大利克雷莫納發明的。在一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果。另有一說為中國明朝舉人商輅為了感謝文昌帝君托夢使其三元及第，依照夢中作法所做出。牛軋糖入口香甜，有股濃濃的花生及奶香，甚有嚼勁。
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上传时间: 2009-02-23
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