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桂发祥栗羊羹,桂发祥，中华老字号，1927年由刘老八创立，最初以经营麻花为主，后开始生产各类糕点、零食，以其“十八街麻花”最著名。栗羊羹，一个有着悠久历史的传统中华美食。它源于我国唐朝时期，最初是一种加入羊肉煮成的羹汤。日本镰仓时代，随同中国古老文化流入日本，历经数百年，慢慢演化为一种以豆类制成的果冻形食品。桂发祥的栗羊羹由栗肉暖烹，羹汤乃成；辅之精豆，凝如果脂，是老少咸宜的佳品。
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上传时间: 2009-02-23
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