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黄山石鸡,它是一种蛙类，造型和牛蛙差不多，不过个头要大些，而且皮肤是黑色的。石鸡是徽菜中特色的制作材料。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉或者是牛蛙肉有过之而无不及。徽州的风味名菜“清蒸石鸡”在石鸡中加入火腿片，盖碗清蒸。此菜清汤见底，原味不失，味道鲜美。
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具体地址：黄山
用户IP: 38.50.164.118
上传时间: 2009-02-23
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