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刀鱼馄饨,“刀鱼馄饨”制作烦在出刺。有的用棒头“敲”刺，有的用刀斩碎再“滤”刺，多数是煮成半熟，再“捏”刺；无论何种法子，反正鱼刺要出净。然后用刀鱼糜和成韭菜馅子，不要放味精，吃出来是地道的鲜美嫩。
特产图片:
具体地址：无锡
用户IP: 38.50.164.118
上传时间: 2009-02-23
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