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籼子粥,由籼（音仙）稻做成的一种粥。作此粥，须放入少许碱，色则泛红。夏天凉饮，风味更佳。江苏省靖江市有句土话：“籼子粥灌灌，养的像罐罐”。可见当地人们对此粥的喜爱。
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上传时间: 2009-02-23
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