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特产名称:炸臭豆腐
信息编号:2009422039 镇江房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2009-02-23

特产描述:

炸臭豆腐,压板豆腐经霉苋菜梗卤浸泡后即成臭豆腐,油炸后色泽黄亮,外脆内软,有一股特殊的香味。捞起装盘,食时随带辣末并醋蘸吃。臭豆腐其名不美,外陋内秀,平中见奇,风味迷人。经选料、配卤、 浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。其特点是:色泽黄亮,外脆里松,香气浓郁。

 

特产图片:

炸臭豆腐

具体地址:镇江

用户IP: 38.50.164.118

上传时间: 2009-02-23

 

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