扁肉燕--房旅网

特产名称：扁肉燕

信息编号:2009423085 福州房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2009-02-23

特产描述：

扁肉燕,扁肉燕是将猪五花肉剁成肉泥,加虾干、味精、香菇、葱头、老酒拌成馅料。把干肉燕皮切成二寸见方片,放上馅料(约1、2钱),将燕皮的四周向中间收拢捏紧,放在笼屉上,用旺火蒸五分钟,取出放入沸水锅里氽一下,待用。然后,将骨汤煮沸,加入虾油、老酒、味精、倒入扁肉燕,再淋上芝麻油即可食用,如不经蒸熟直接入汤生煮,其味更香脆可口。

特产图片:

扁肉燕

具体地址：福州

用户IP: 38.50.164.118

上传时间: 2009-02-23

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