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特产名称:桂花焐熟藕
信息编号:2009424139 其他房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2009-02-25

特产描述:

桂花焐熟藕,桂花焐熟藕

桂花焐熟藕,是苏州秋季时令佳点。苏州的糖藕,在唐代就已经名冠全国,苏州人就地取材,用上苏州特制的糯米及秋季遍开的桂花,就有了这道甜、糯、酥、香的美味佳品。做法是取藕中段,把糯米塞入藕段中空处,用筷子将切去的头部与中段用牙签或竹筷重新整合成条,在加了绵白糖、甜桂花、赤砂糖的锅水中蒸煮,最后就看到了色泽酱红、汁水如蜜、入口清香甜糯的桂花焐熟藕。也有用玫瑰甜酱、桂花甜酱或其它花露蘸食的。

 

特产图片:

桂花焐熟藕

具体地址:其他

用户IP: 38.50.161.18

上传时间: 2009-02-25

 

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