油悯笋菜--房旅网

特产名称：油悯笋菜

信息编号:2009424701 杭州房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2009-02-25

特产描述：

油悯笋菜,产品名称：油悯笋菜

产品产地：浙江台州

产品历史：每逢春笋上市，老百姓就采用多种方法制作笋菜，其中有一种叫油悯笋菜。据说，当今杭州的新新饭店的特色菜——油炯笋菜，就是60年代初期从张家渡传过去的。

产品简介：油悯笋菜的制作方法：一种是头天晚上，先将锅烧热，放人适量的猪油或素油，而后，放进一定数量的块状形的笋肉进行炒拌，炒拌好后再放进少许盐、少量水。接着，将这锅笋烧开，然后悯着，灶内留着文火慢慢烧。这样，整整烟一夜，到第二天早上时，即可拿出来吃。

特产图片:

油悯笋菜

具体地址：杭州

用户IP: 38.50.161.18

上传时间: 2009-02-25

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