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特产名称:娥 姐 粉 果
信息编号:2009434 房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2009-03-06

特产描述:

粉果是用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料,作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明,可见角内馅料,馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初,屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书中载:“以白米浸至半月,入白粳饭其中,乃舂为粉,以猪油润之,鲜明而薄以为外,茶蘼露、竹脂(笋)、肉粒、鹅膏满其中以为内,一名曰粉角。”

 

特产图片:

娥 姐 粉 果

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上传时间: 2009-03-06

 

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