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特产名称:泮塘马蹄糕
信息编号:2009436 房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2009-03-06

特产描述:

马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕,是泮溪酒家的传统名食,四季皆宜。

 

特产图片:

泮塘马蹄糕

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上传时间: 2009-03-06

 

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