杭州小吃-酥油饼--房旅网

特产名称：杭州小吃-酥油饼

信息编号:2009484 房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2009-03-17

特产描述：

为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑衣饼"。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。数百年来凡登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。今吴山茗香楼等处仍有供应。

特产图片:

杭州小吃-酥油饼

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