舌尖上的中国

舌尖上的中国之酥鱼：一家小小的酥鱼店要招收6名员工，月工 资为2800元，店长的工资在5000元以上，而且还包食宿，条件非常优厚,记者看了招聘广告非常奇怪,一个小小的酥鱼店有这么高的利润吗?记者初步地咨 询了这个酥鱼店的女老板，为什么你一家小小的酥鱼店要招这么多员工？酥鱼店老板向记者笑了笑说：“你只要看看我们的酥店怎样经营的你就明白了”。

记 者进一步了解她酥鱼店的情况，原来她们有三姐妹，去年一起去上虞鱼米之乡公司加盟了“绍氏酥鱼”的上虞酥鱼美食项目。然后在本市的菜市场开了一家酥鱼店， 生意非常火暴，没想到每天都有排队向她们购买酥鱼的人。店里已经雇了两名员工加上三姐妹共五个人还是忙不过来.现在她们三姐妹又租了两个门面，在本市再开 2家“绍氏酥鱼”店，三姐妹每人管一家店。

现在这个酥鱼店是她们三姐妹一起加盟，一起开店，一起经营。 记者品尝了“绍氏酥鱼”店的酥鱼确实比其它熟食好吃，每天总能看到排着队在买酥鱼的人，而且回头客占百分之八十左右，只因为她们的特色和好的服务，很多人 吃了她们的酥鱼都叫她们“酥三姐”，在她们当地周围只要说起酥鱼很多人就会说你去吃“酥三姐”的绍氏酥鱼。

因为她们经营的酥鱼店是市场统一规划的店面，每个店面均不足20平米，一个4米宽店门若不是专门去找，很容易在花花绿绿其他熟食招牌阵里错过。但就是这样一个不起眼的小店，她们靠卖酥鱼，一年不到挣来了一套房的钱。

记 者向浙江绍兴上虞的鱼米之乡公司深入了解，象“酥三姐”一样的加盟商还很多：一位陕西的加盟商陈先生告诉记者：他去年的3月份看到央视创富栏目报道的上虞 市鱼米之乡“绍氏酥鱼”项目，然后打电话叫浙江的朋友去上虞考察品尝，朋友只告诉他这个项目可以做，但是要让他自己去品尝做决定，于是他趁五一长假期间邀 朋友一起去了上虞鱼米之乡公司加盟了这个上虞酥鱼的项目。回家后他当即在菜市场门口开了起酥鱼店，平均每天销售额在2500元左右，周六与周日平均每天销 售额为4000元左右。月平均每天营业额3000元左右。现初步算来从开店到现在半年时间净赚10多万了，和以前卖咸鱼相比足足增加了10倍的收入。陈先 生告诉记者他加盟“绍氏酥鱼”走对了，当初也没想到能挣这么多钱，原来他和他老婆在菜市场门口开着一家咸鱼店，生活还算好过，一年下来扣除房租还能挣2万 元钱，现在炸酥鱼一年可以抵得上他卖咸鱼十年的钱了！陈先生颇为自豪地说，在他们当地菜市场卖熟食的最受欢迎的就是他的“绍氏酥鱼”。本来他只想和老婆2 个人做好了，没想到又雇了2个人共4个人还忙不过来，因为每天要卖一百多斤鱼，他现在叹息是：店小了，如果再大一点就好了，每天都有流失排队等不及的顾 客。

鱼米之乡公司总经理顾渭忠告诉我们：现在市场上的美食多如牛 毛，“绍氏酥鱼”能受到人人的欢迎，靠的是独一无二的特色、手艺和产品质量。“绍氏酥鱼”往外批发，高的二十八元一斤，低的也要二十元一斤，卖的一直很受 欢迎，为什么？就是因为“绍氏酥鱼”的口味好，还没有同门竞争，跟风的人做不出正宗“绍氏酥鱼”的味道。顾老总告诉我们做项目要独家经营，不怕跟风。创业 想获得成功很重要一点就是选项目，选择大众欢迎的见效快的项目就要找源头，这样才有助于降低创业风险，争取创业一次成功。

舌尖上的中国：2012年中央电视台栏目摄制组来鱼米之乡公司拍摄“乾隆皇帝当年来上虞吃酥鱼”的节目，舌尖上的中国节目近期播出。

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舌尖上的中国开启华夏五千年岁月之味。