日本风味的拉面

房旅会员		发表于 2014-10-28 11:18:40 查看：359 回复： 0	楼主
foodslike 性别：男积分：180 最近登陆： 2014-10-28 11:18:40 发贴数：5	在香港想要品尝一碗地道日本风味的拉面似乎不是那么困难的事。一间又一间的日本拉面馆在这开张，是日爱面如狂的室友拉着我在餐牌网上搵得这间名为一风堂的拉面馆吃午餐, 幸好人流不算多, 不用等位，不然有人又会饿得燥狂了起来了叫了一个德岛拉面，猪骨汤底香浓的味道，配以鸡骨熬制，先尝上一口，真是浓香无比，再将日本生鸡蛋放入汤中，味道层次十足 !配上幼身直面，挂汤力极强，可以用爽口形容，配料也较特别，不是义烧，而是先经卤煮的猪腩肉片，猪腩片夹着特制的酱汁，味道份外甜美! 室友叫了碗辣肉味僧拉面(中辣)，点餐期间，侍应会问拉面想要淋、普通或硬身，室友点了普通的，的确面底唔硬唔软，刚刚好至于辣度就差点点，她比较喜食辣味，虽然只点了中辣，但比预期无咩辣味，不过个汤底超惹味，令人想继续饮落去，配合辣味肉碎，一流呀!

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