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“土家爱”为恩施添彩 |
| 房旅会员 |  |
发表于 2015-12-01 14:50:19 查看：361  回复： 0 |
楼主 | |
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虽然近几年该市旅游餐饮产业蓬勃发展，但是在这个时期中，旅游餐饮产业没有得到正确的认识、科学的规划、统一的管理、积极的引导、行业的自律，旅游餐饮企业存在着食品安全隐患多、硬件设施差、接待水平低等问题，旅游餐饮产业在发展中表现出无序、各自为政、恶性竞争等现象，没有形成国内外众人皆知的本土名菜、名厨、知名土菜馆等品牌，更没有挖掘土家饮食文化的巨大潜力，导致该市旅游餐饮产业始终徘徊在较低层次的阶段，与建设世界旅游精品的要求相差甚大。在去年12月9日召开的全国旅游综合改革试点城市工作座谈会上，湖北恩施被国家旅游局和国家发改委确定为全国首批旅游综合改革试点城市。这给湖北恩施市旅游餐饮产业的发展带来了新的机遇。湖北恩施市以此为契机，创新安全监管机制、实施餐饮示范工程、培育土家饮食文化，实现管理能力、硬件设施、服务水平、安全系数全面提升，使旅游餐饮产业化水平与世界旅游精品的要求相适应，再加上湖北土家爱食品开发有限公司的成立，及其创新、便捷、健康的富硒豆类食品被广为流传，让来湖北恩施的游客尝美食、赏美景，美不胜收。
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