特产名称：客家白斩鸡
具体地址：龙岩
信息标签: 特产买卖 美食去处
上传时间：2009-02-23
特产民俗：客家白斩鸡,客家白斩鸡选料极为讲究，最佳的材料必须是当年尚未下蛋、重量两斤半左右的..
特产名称：萝卜糕
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：萝卜糕,口感软糯，风味独特。..
特产名称：上杭乌梅
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：上杭乌梅,上杭乌梅：因呈棕或乌黑色，故名。以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露..
特产名称：上杭槐猪
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：上杭槐猪,槐猪不仅好养，而且其肉质鲜美、细腻。..
特产名称：下洋牛肉丸
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：下洋牛肉丸,选取新鲜牛臂肉，去筋膜肥油，均匀切成一厘米厚的层肉，用干布汲干水分；然..
特产名称：采善堂茶饼
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：采善堂茶饼,为清道光年间永定老中医首创。有疏风散表，健脾胃、祛痰利湿之功效...
特产名称：永定食用菌
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：永定食用菌,食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种..
特产名称：永定巴戟天
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：永定巴戟天,巴戟天是一种名贵中药材，属“四大南药”之一，民间素有“北有人参南有巴戟..
特产名称：永定万应茶
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：永定万应茶,棕褐色颗粒状或淡红褐色扁圆块状，色泽均匀。开水泡或煎煮后汤色淡红棕色。..
特产名称：永定菜干
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：永定菜干,永定菜干有两种：甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美。酸菜干..
特产名称：板栗糕
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：板栗糕,色黄似桂花，味香、甜、松。..
特产名称：长汀芋子饺
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：长汀芋子饺,芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋..
特产名称：仙人冻
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：仙人冻,制作仙人冻主要颜料是仙人草，这是汀州山区盛产的草本类小叶绿色植物。用晒干的..
特产名称：菜干扣肉
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：菜干扣肉,将焖好的肉片皮朝下装入扣碗，再摆入蒜瓣、目鱼片，菜干末铺在碗面上，淋上焖..
特产名称：灯盏糕
具体地址：龙岩
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：灯盏糕,汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆..
