特产名称：滨江鲥鱼
具体地址：扬州
信息标签: 特产买卖 美食去处
上传时间：2009-02-23
特产民俗：滨江鲥鱼,鲥鱼，形秀体扁，银鳞细骨，鳞似梅瓣，鳞下多脂，其肉细嫩，其肪肥鲜，非一般..
特产名称：大仪卤牛肉
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：大仪卤牛肉,卤牛肉要煮熟煮逶，颜色棕黄，牛肉表面有光泽，无糊焦，不牙碜，无毛和辅料..
特产名称：新城猪头肉
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：新城猪头肉,新城猪头肉更因其具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、味纯而嫩等特点，备受..
特产名称：赵刚风鹅
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：赵刚风鹅,风鹅中含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸，具有高蛋白、低脂肪、味道鲜美、口感..
特产名称：捺山绿茶
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：捺山绿茶,扬州郊区平山茶场和仪征青山、捺山生产的绿茶，质地优良，精工焙制，远销国外..
特产名称：张嫂酱鸭
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：张嫂酱鸭,酱鸭，亦称酱板鸭，是经上等酱油炮制后，经特制烤炉卤制而成，其色泽油红，皮..
特产名称：蛋饺
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：蛋饺,蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。..
特产名称：盐水鹅
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：盐水鹅,扬州盐水鹅采用全天然植物香料和滋补中药，密制配方，特别是陈年老卤煮制。肉质..
特产名称：蟹粉狮子头
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：蟹粉狮子头,所谓狮子头，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉�..
特产名称：仪征绿杨春茶
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：仪征绿杨春茶,绿杨春茶品质特征：形如新柳（叶），翠绿秀气。内质香气高雅，汤色清明，..
特产名称：桂花糖藕粥
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：桂花糖藕粥,将糯米在清水中淘洗干净备用。藕洗净去节，用刀切成段，刨成浆，去渣留汁。..
特产名称：翡翠烧麦
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：翡翠烧麦,翡翠烧麦是维扬点心中的一种系列品种，用各种绿色菜叶为馅料调制而成，口味有..
特产名称：炝虎尾
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：炝虎尾,“炝虎尾”是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉，经开水稍..
特产名称：扬州牛皮糖
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：扬州牛皮糖,牛皮糖号称扬州一绝，是扬州特产。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，..
特产名称：鸡丝卷
具体地址：扬州
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：鸡丝卷,松、软、甜香适口。..
