特产名称：仙人掌
具体地址：淮安
信息标签: 特产买卖 美食去处
上传时间：2009-02-23
特产民俗：仙人掌,食用仙人掌可以凉拌`热炒`煲汤`煎烤`烹炸`做馅等，可以和其他食物任意搭配。此外..
特产名称：淮安银鱼
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：淮安银鱼,金湖境内洒火湖所产的银鱼最上品，他比长江银鱼体积小而晶莹，比太湖银鱼肥美..
特产名称：码头羊肉
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：码头羊肉,羊肉具有汤肉并美、汤稠肉酥、口味鲜香、回味无穷等特点，用料考究，配方独特..
特产名称：楚香乳鸽
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：楚香乳鸽,选用生长期30天左右的健康乳鸽，配用多种名贵中药和佐料精致而成，具有集香、..
特产名称：拆骨掌翅
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：拆骨掌翅,拆骨掌翅为江苏淮阴名菜，以鸡爪（跖）、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。..
特产名称：凌桥大米
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：凌桥大米,具有无腹白、蛋白质含量高、色泽透明、不易碎的特点。煮熟后口感柔和、香纯味..
特产名称：赵集粉丝
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：赵集粉丝,赵集镇的天泉牌水晶粉丝，选用洪泽湖畔无污染的优质山芋淀粉精制而成，具有细..
特产名称：银鱼
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：银鱼,比长江银鱼体积小而晶莹，比太湖银鱼肥美而膏腴。口感更清爽，幼儿食而无忌..
特产名称：淮山药
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：淮山药,淮山药，根茎粗短，根毛多，品质好，肉质洁白细嫩，淀粉含量高，甜绵可口等特点..
特产名称：糖醋活鲤鱼
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：糖醋活鲤鱼,此菜上桌仍见鲤鱼嘴张鳃动，目光焖焖，食之鱼肉鲜嫩，酸甜适口，食者无不称..
特产名称：钦工肉圆
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：钦工肉圆,光滑细嫩，富有弹性，色白汤浓，味道鲜美。..
特产名称：红烧鲶鱼
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：红烧鲶鱼,色泽红亮油润，口味咸鲜微甜，肉质肥而不腻，芡汁包裹鱼块。..
特产名称：淮安蟹
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：淮安蟹,蟹除它的美味外，其药用价值也非同凡响，他有散诸热、活胃气、理经脉、去闷气、..
特产名称：老侯野鸭
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：老侯野鸭,侯氏密制野味，因其“历尽千余年，传承67代”的配方和工艺、改革开放以来人们..
特产名称：包菜
具体地址：淮安
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上传时间：2009-02-23
特产民俗：包菜,外观光亮、绿色、扁圆，营养丰富。..
